Menu
Benvenuti a casa nostra
Due menù per due momenti della giornata.
Una proposta che nasce dai nostri viaggi nel mondo e dalle persone che abbiamo incontrato.
Cena
I nostri menu degustazione
Uguali per l’intero tavolo.
MENU DEGUSTAZIONE CARNE
Cinque portate selezionate dalla nostra carta dal nostro Chef Filippo. Dolce incluso.
EURO 70
Abbinamento vini euro 45
a persona.
MENU DEGUSTAZIONE PESCE
Cinque portate selezionate dalla nostra carta dal nostro Chef Filippo. Dolce incluso.
EURO 75
Abbinamento vini euro 45
a persona.
IL NOSTRO VIAGGIO
*Il menù non è adatto alle persone intolleranti al lattosio o al glutine*
Sei portate selezionate dalla nostra carta dal nostro Chef Filippo pensate per accompagnarvi in un delizioso viaggio attorno al mondo. Comprende antipasti e secondi piatti a base di carne e pesce, riflette le tradizioni culinarie dei Paesi da noi visitati e dalle persone incontrate durante le nostre esperienze all’estero. Dolce incluso.
EURO 75
Abbinamento vini euro 50
a persona.
MENU DEGUSTAZIONE VEGETARIANO
Prenotazione obbligatoria 48 ore prima.
Cinque portate fuori carta preparate dal nostro Chef Filippo. Dolce incluso.
EURO 65
Abbinamento vini euro 45
a persona.
Antipasti – da mangiare con le mani
SPICY CHICKEN WINGS
Alette di pollo marinate, fritte e poi glassate in salsa agropiccante thailandese.
(A, C, D, E, F, G, H, I, L, M, N, O)
EURO 16
BBQ BAO
Panino soffice al vapore, costine di maiale, salsa bbq affumicata fatta in casa, coleslaw.
(A, F, G, H, I, M, N, P)
EURO 13
EMPANADAS CHILENA
Scamorza bianca sorrentina, gamberi, maionese al coriandolo e cumino.
(A, B, D)
EURO 22
PANINO CON POLPO
Pan brioches, polpo brasato, friarielli, olive, stracciatella bufala.
(A, B, I)
EURO 22
ACCIUGHE
Acciughe del Cantabrico sotto burro biologico, la nostra focaccina.
(A, B)
EURO 21
Antipasti – da mangiare con le posate
FISH DUMPLING
Ripieni di cozze, branzino, gamberi, chutney di soia, crudo di gambero rosso di Mazara e capasanta.
(A, C, D, I, M)
EURO 26
THAI BEEF SALAD
Filetto di Simmenthal Bavarese marinato e scottato, thai dressing, sesamo, arachidi, cipolla, fagiolini verdi.
(A, F, M, N)
EURO 24
Primi
FUSILLONI
Del Pastificio Regina dei Sibillini con carciofi, pecorino sardo, crudo di ricciola e ventresca di tonno.
(A, B, E)
EURO 29
RISOTTO
Carnaroli dell’azienda Riserva San Massimo, crudo di scampo, provola e polvere di scarola.
(B, E, D)
EURO 29
MOCCOLOTTO
Del Pastificio Regina dei Sibillini con genovese di maiale, ricotta stagionata di pecora campana.
(A, B, E)
EURO 23
Secondi
NZ SEAFOOD CHOWDER
Zuppetta tipica neozelandese profumata al curry a base di cozze, branzino, mazzancolle, pesce spada affumicato.
(B, C, D, E)
EURO 30
THAI
Curry rosso thailandese piccante, latte di cocco, mazzancolle del mediterraneo, riso basmati.
(C, D, E, F, G, H, I, M, N, O)
EURO 32
BUTTER CHICKEN
Piatto iconico della cucina indiana, curry cremoso a base di pollo servito con naan bread.
(A, B)
EURO 24
Dolci
CHURROS
Frittelline ricoperte di zucchero e cannella con dulce de leche.
(A, B, F, I)
EURO 13
VIOLAMISÙ
Un grande classico a modo nostro. È senza glutine!
(B, I)
EURO 13
Key Lime Pie
(A, G, I)
EURO 13
AFFOGATO LISCIO
Gelato al fiordilatte di nostra produzione e caffè monorigine del Nicaragua fair trade.
(B)
EURO 11
AFFOGATO CON CREMA DI CALVADOS
Cremosa miscela dei migliori giovani calvados e un liquore leggero a base di crema di latte, gelato al fiordilatte di nostra produzione.
(B)
EURO 11
AFFOGATO CON LIQUORE ALLE NOCCIOLE FRANGELICO
Liquore nocciole varietà tonda gentile, gelato al fiordilatte di nostra produzione e caffè monorigine del nicaragua fair trade.
(B, G)
EURO 11
GELATO DI NOSTRA PRODUZIONE
Ogni settimana una proposta diversa. Tutto da gustare!
(B, I)
EURO 10
COPERTO
EURO 4
TUTTI I PIATTI CONTENGONO PEPE.
PER LE FRITTURE VIENE UTILIZZATO L’OLIO DI ARACHIDI.
Gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.
si informa che in conformità con quanto previsto dal reg.(ue)1169/11, nei piatti del nostro menù sono presenti prodotti e o sostanze che provocano allergie o intolleranze, per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.
A) glutine gluten
B) lattosio lactose
C) molluschi molluscs
D) crostacei shellfish
E) sedano celery
F) arachidi peanuts
G) frutta a guscio nuts
H) senape mustard
I) uova eggs
L) funghi mushrooms
M) soia soy
N) sesamo sesame
O) lupini lupinus
P) anidride solforosa e solfiti sulfur dioxide and sulphites10mg/kg e 10 mg/l
Pausa viola
The lunch edition
MENU
Piatti gustosi, belli da condividere.
EGG BENEDICT
Poached egg ‘Le Selvagge’, salmone affumicato, avocado, salsa olandese e sourdough con lievito madre ai cereali di nostra produzione.
EURO 10
HUMMUS CON MELANZANE
Hummus di ceci, melanzana fritta, menta, noci, olio extra vergine di oliva infuso al peperoncino.
EURO 10
BAGEL TONNATO
Panino a forma di ciambella di nostra produzione farcito con vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, insalatina.
EURO 10
CROSTONE PORK BELLY
Sourdough con lievito madre ai cereali di nostra produzione pancia di maiale brasata, friarielli, maionese con sedano e mela verde.
EURO 10
VEGGY LOVER
Insalata di cous cous con asparagi, coriandolo, pistacchi, piselli, sesamo, tahina, fagiolini, taccole, ricotta vaccina.
EURO 10
CURRY DELLA SETTIMANA
Agnello alle 13 spezie, servito con riso basmati e verdure.
EURO 10
Dolci
Gelato
Chiedere al personale di sala per il gusto disponibile.