Carta
Vini
Qualcosa per iniziare
ESPRESSO MARTINI
100% arabica del Nicaragua ‘San Juan’ oppure decaffeinato, ghiaccio, zucchero, vodka Stoli. Servito in coppetta.
EURO 10
GIN PANDA
Dal Belgio questo gin biologico, unico al mondo ad utilizzare il litchi come botanica principale, che regala un profilo eccezionalmente morbido, fruttato e floreale bilanciato da fresche note erbacee.
EURO 10
GIN LE TRIBUTE
Dalla Spagna un’esplosione di freschezza, dal carattere ultra-agrumato e secco, celebre per la sua bottiglia stile antica farmacia e per la distillazione separata di lemongrass e sette diversi agrumi che regalano una freschezza assoluta.
EURO 10
GIN KNUT HANSEN
Dalla Germania un gin fresco e profondamente legato al mare, caratterizzato da un profilo marcatamente erbaceo e fruttato grazie all’uso di botaniche locali del Nord come mele, basilico e cetriolo, il tutto racchiuso in un’iconica bottiglia di gres che raffigura il volto di un leggendario marinaio.
EURO 10
GIN GUNPOWDER SARDINIAN CITRUS
un’edizione speciale del celebre gin irlandese, al palato è fresco e agrumato, unisce l’esotismo del tè verde Gunpowder con le note aspre e amarognole di “Sa Pompìa” un rarissimo agrume della Sardegna.
EURO 10
aiaiai mule
Il mitico Moscow Mule che ti farà esclamare aiaiaiiiiiiiii.
(Vodka Stoli, cannella, Fever Tree ginger beer, lime).
EURO 10
OUR AMERICANO
Un grande classico ma con un twist rinfrescante al pompelmo rosa.
(ampari, vermouth Ezio Falconi, Fever Tree soda pompelmo rosa)
EURO 10
OUR Negroni
Abbiamo pensato ad un Negroni agrumato per calmare la mente.
(campari, gin, vermouth Ezio Falconi, liquore all’arancia).
EURO 10
Aperol Sour
In coppetta? Sì, sì avete capito bene!
(Aperol, limone, sugar syrup).
EURO 8
Vodka Sour
Cerchi un cocktail a tutto pasto? Here we go!
(vodka Stoli, limone, sugar syrup).
EURO 8
Birra
NOAM
Al naso avvolge e incanta con note vegetali intense di erbe aromatiche, seguite da fiori bianchi e gialli e lievi accenni salini che ricordano le arachidi. Gusto caratteristico, leggero e rinfrescante. 5,2%
EURO 6
Champagne
LEROY EXTRA BRUT
EURO 80
HENRI GIRAUD ESPRIT NATURE
EURO 95
JACQUESSON EXTRA BRUT CUVÉE 749
EURO 120
Louis Roederer Cristal 2015
EURO 320
Bollicine Italia Rosé
MONSUPELLO ROSÈ METODO CLASSICO – OLTREPÒ PAVESE
EURO 50
CAVALLERI ROSÈ DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO 2020 – FRANCIACORTA
EURO 70
Bollicine Italia
HADERBURG BRUT – ALTO ADIGE DOC
EURO 45
LEVIDE PAS DOSé 2021 – TRENTO DOC
EURO 45
FERRARI PERLÈ NERO 2015 – TRENTO DOC
EURO 100
Etyssa Extra Brut DOC “Cuvée N°10” 2021 – TRENTO DOC
EURO 50
FENOGLIO MATTEO BLANC DE NOIR 2021 – ALTA LANGA
EURO 48
Taia blanc de noir millesimato 2022 – OLTREPÒ PAVESE
EURO 40
MONSUPELLO NATURE METODO CLASSICO – OLTREPÒ PAVESE
EURO 50
CAVALLERI METODO CLASSICO ‘SERADINA’ – FRANCIACORTA
EURO 70
Rosè Fermi
CERAUDO GAGLIOPPO ‘GRAYASUSI ETICHETTA ARGENTO’ 2024 – CALABRIA
EURO 40
DONNAFUGATA SUL VULCANO ETNA ROSATO DOC 2024 – SICILIA
EURO 35
Bianchi Fermi Italia
CANTINA TERLANO TERLANER CUVEé 2025 – ALTO ADIGE
EURO 38
LA PLANTZE ‘PAS-TOI’ VIOGNER – VALLE D’AOSTA
EURO 43
MUZIC MALVASIA ISTRIANA 2025 – FRIULI VENEZIA GIULIA
EURO 33
MONZIO COMPAGNONI BIANCO DELLA SETA CURTEFRANCA DOC – FRANCIACORTA
EURO 30
FATTORIA DI PETROGNANO TREBBIANO ORCI 2023 – TOSCANA
EURO 38
GRACI ETNA BIANCO 2025 – SICILIA
EURO 40
Bianchi Fermi Estero
Domaine Léon Boesch Gewurztraminer Vallée Noble 2023 – Francia
EURO 55
JEAN PAUL PICARD ET FILS SANCERRE BLANC ‘LE CHEMIN DE MARLOUP’ 2023 – FRANCIA
EURO 59
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin CHABLIS 2023 – FRANCIA
EURO 65
Seguinot Bordet Bourgogne Blanc 2023 – Nord Borgogna FRANCIA
EURO 50
DOMAINE ARNOUX Bourgogne Blanc ALIGOTé 2025 – FRANCIA
EURO 35
CLOS HENRI SAUVIGNON BLANC ‘WAIMAUNGA’ 2023 – NUOVA ZELANDA
EURO 59
GREYWACKE WILD SAUVIGNON 2024 – NUOVA ZELANDA
EURO 50
Domaine Bousquet Organic Chardonnay (Unoaked) 2025 – argentina
EURO 39
Rossi Italia
OLIVINI NOTTE A SAN MARTINO BENACO BRESCIANO I.G.T. MERLOT 2021
EURO 40
BRUNO ROCCA BARBARESCO 2023
EURO 65
Chiara Condello Sangiovese 2023 – EMILIA ROMAGNA
EURO 39
GRACI ETNA ROSSO 2022 – SICILIA
EURO 40
Rossi Estero
BERTAGNA HAUTES COTES DE NUIT 2024 – FRANCIA
EURO 45
DOMAINE BOUSQUET AMERI MALBEC ORGANICO 2022 – ARGENTINA
EURO 60
GREYWACKE PINOT NOIR 2024 – NUOVA ZELANDA
EURO 65
Domaine Bousquet PINOT NOIR 2024 – Argentina
EURO 45
Liquori e Digestivi
Sambuca storica
L’anice stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina già dagli egizi, dai greci e dai romani, che da sempre si distingue per il suo intenso e piacevole aroma.
EURO 6
Grappa di Schiava
Secca, fatta con uve di Schiava provenienti dal Trentino Alto Adige.
EURO 7
Eorouva grado pieno barricata riserva 5 anni
Maestosa e persistente e vellutata rivela la sua autorevole personalità già dal primo assaggio: da meditazione.
EURO 8
Hija Ilegìtima
Distillato nato dall’unione di due mondi differenti: l’incontro tra rum e acquavite. Figlia illegittima!
EURO 7
Medichina amaro
Affonda le sue radici nella storia della farmacopea e della liquoristica italiana. Un elixir amaro composto da infusi di china, spezie, erbe e radici per un totale di 26 ingredienti.
EURO 7
Amaro eroico
Vengono utilizzati solo agrumi di altissima qualità, raccolti tra la Sicilia, la Calabria e la Campania, vengono miscelati con gli aromi di genziana, china, rabarbaro, ginepro e rosmarino. al palato sentori erbe aromatiche, spezie ed erbe officinali, con lunghe note mentolate sullo sfondo. in bocca entra ricco e generoso, con un sorso agrumato e amaricante.
EURO 7
Amaro Barba-Turico
Un elisir balsamico italiano, caratterizzato da un profilo aromatico alpino, ottenuto dalla lenta macerazione a freddo di 26 erbe, spezie e radici raccolte sull’arco alpino, con note di menta, camomilla e achillea. Prodotto seguendo ricette antiche, è un amaro digestivo e calmante, ideale da gustare liscio o con ghiaccio, con un sapore fresco, erbaceo e balsamico.
EURO 7
Amaro 23
Prodotto solo con 23 erbe aromatiche senza l’aggiunta di erbe e spezie, secondo un’antica ricetta di una nonna veneta.
EURO 7
Storica verde “basilico”
Profumo intenso, sentore di piante ed erbe aromatiche in cui dominano il basilico ed il limone, gusto unico per il perfetto liquore da fine pasto.
EURO 6
CALVADOS CRÈME ‘DREAM’
Intrigante e cremosa miscela dei migliori giovani Calvados e un liquore leggero a base di crema di latte della migliore. note di caramello, mele e vaniglia.
EURO 6
Whisky Maclean’s Nose
Blended scotch whisly prodotto con malto torbato. Assemblato per avere il carattere della West Coast con un elevato contenuto di malto (70%).
EURO 7
WHISKEY Koval Four Grain
Chicago, Illinois. Di colore oro scuro e intenso, al naso si sviluppa su sentori che ricordano la banana, la crema pasticcera, la frutta rossa e le spezie. In bocca poi risulta cremoso con iniziali note di caramello seguite da note dolci di grano e sentori di cannella. Lungo nella persistenza e liscio nella finitura.
EURO 11
whisky Lagavuling 16
Dal colore oro antico, sprigiona un aroma intenso e complesso, con note di torba, iodio, fumo e spezie. Al palato è ricco e avvolgente, con un finale lungo e persistente che evoca il mare e la terra selvaggia di Islay.
EURO 12
CIHUATÀN Sahumerio Ron De El Salvador
Composto da una miscela di 4 rum, tra i 12 e i 14 anni, un perfetto post cena. Per questo rum sono state selezionate botti con caratteristiche tali da evocare i profumi affumicati di ciò che bruciava nei sahumerios dei Maya, un antico incenso sacro, usato dagli sciamani. Fruttato, floreale, frutta secca e incenso, al palato si contraddistingue con note fruttate, frutta secca, fiori secchi, miele, cacao.
EURO 12
Navy Island Jamaica Rum Reserve Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
Rum giamaicano “small batch”, composto da vari rum selezionati, tutti distillati tradizionalmente in Jamaica e poi miscelati insieme. Deciso e speziato, con sentori di frutta secca e disidratata, marmellata dolce e ricche tonalità scure di cacao e prugna, che regalano rotondità e profondità al sorso. Il finale è lungo, persistente e soddisfacente, con un ritorno speziato che bilancia perfettamente dolcezza e intensità.
EURO 12
ARMAGNAC V.S. MARIE DUFFAU
Ben equilibrato con note di vaniglia, uva fresca e mele. Finale persistente di frutta fresca.
EURO 10
Acqua e caffè
SURGIVA NATURALE E FRIZZANTE IN VETRO DA 750ml
EURO 4
CAFFÈ MONORIGINE NICARAGUA ‘SAN JUAN’ 100% ARABICA & FAIR TRADE
Dalle montagne boscose del distretto di San Juan del Rio in Nicaragua, un caffè cresciuto ad alta quota, senza utilizzo di concimi chimici e pesticidi. Il suo aroma ricco e persistente conferisce al palato un’irresistibile retrogusto agrumato. Le sue note di cacao con un retrogusto di agrumi caramellati e pepe bianco, per un equilibrio corposo con una punta di acidità. Caffè del Caravaggio.
EURO 3
CAFFÈ DECAFFEINATO
Tutta la qualità della pura Arabica per un decaffeinato inimitabile. Unico per corposità e fragranza, è prodotto con le migliori qualità di caffè del Centro America e dell’Etiopia. Dal gusto ricco, è 100% biologico. Grazie ad una lavorazione totalmente naturale mantiene inalterate le caratteristiche della miscela, con un aroma inebriante e un retrogusto fruttato. Caffè del Caravaggio.