Carta
Vini
Acqua e caffè
SURGIVA NATURALE E FRIZZANTE IN VETRO DA 750ml
EURO 4
CAFFÈ MONORIGINE NICARAGUA ‘SAN JUAN’ 100% ARABICA & FAIR TRADE
Dalle montagne boscose del distretto di San Juan del Rio in Nicaragua, un caffè cresciuto ad alta quota, senza utilizzo di concimi chimici e pesticidi. Il suo aroma ricco e persistente conferisce al palato un’irresistibile retrogusto agrumato. Le sue note di cacao con un retrogusto di agrumi caramellati e pepe bianco, per un equilibrio corposo con una punta di acidità. Caffè del Caravaggio.
EURO 3
CAFFÈ DECAFFEINATO
Tutta la qualità della pura Arabica per un decaffeinato inimitabile. Unico per corposità e fragranza, è prodotto con le migliori qualità di caffè del Centro America e dell’Etiopia. Dal gusto ricco, è 100% biologico. Grazie ad una lavorazione totalmente naturale mantiene inalterate le caratteristiche della miscela, con un aroma inebriante e un retrogusto fruttato. Caffè del Caravaggio.
EURO 3
Qualcosa per iniziare
ESPRESSO MARTINI
100% arabica del Nicaragua ‘San Juan’ oppure decaffeinato, ghiaccio, zucchero, vodka Stoli. Servito in coppetta.
EURO 10
GIN AKORI YUZU
Gin fresco e agrumato, con note di yuzu, scorze di arancia e ginepro.
EURO 10
GIN KNUT HANSEN
Per chi ama il tradizionale, con finale secco, deciso e di straordinaria freschezza.
EURO 10
GIN tonic Formentera
Un gin azzurro che ricorda il mare di questa fantastica isola.
EURO 10
aiaiai mule
Il mitico Moscow Mule che ti farà esclamare aiaiaiiiiiiiii.
(Vodka Stoli, cannella, Fever Tree ginger beer, lime).
EURO 10
OUR AMERICANO
Un grande classico ma con un twist rinfrescante al pompelmo rosa.
(Campari, Vermouth Ezio Falconi, Fever Tree soda pompelmo rosa)
EURO 10
OUR Negroni
Abbiamo pensato ad un Negroni agrumato per calmare la mente.
(Campari, gin Panarea, Vermouth Ezio Falconi, liquore all’arancia).
EURO 10
Aperol Sour
In coppetta? Sì, sì avete capito bene!
(Aperol, limone, sugar syrup).
EURO 8
Vodka Sour
Cerchi un cocktail a tutto pasto? Here we go!
(Vodka Stoli, limone, sugar syrup).
EURO 8
Raspberry Lemonade
Un mocktail rinfrescante e delizioso che unisce il sapore fresco e aspro della limonata con la dolcezza e il colore vivace dei lamponi.
EURO 6
Birra
NOAM
Al naso avvolge e incanta con note vegetali intense di erbe aromatiche, seguite da fiori bianchi e gialli e lievi accenni salini che ricordano le arachidi. Gusto caratteristico, leggero e rinfrescante. 5,2%
EURO 8
Champagne
BRUT RESERVE – SORET-DEVAUX
EURO 80
BRUT RESERVE POL ROGER
EURO 85
BRUT PREMIER CRU ‘A VERTUS’ GUY LARMANDIER
EURO 85
BLANC DE BLANC GRAND CRU NV STEPHANE COQUILLETTE
EURO 85
EXTRA BRUT CUVÉE 748 JACQUESSON
EURO 120
Cristal 2015 Louis Roederer
EURO 295
Bollicine Italia
ROSÉ BRUT ‘ALLA MODA’ MONZIO COMPAGNONI – FRANCIACORTA
EURO 49
ROSÉ BRUT DOC CAVALLERI 2020 – FRANCIACORTA
EURO 70
ROSÈ METODO CLASSICO MONSUPELLO – OLTREPÒ PAVESE
EURO 59
BRUT HADERBURG – ALTO ADIGE DOC
EURO 55
BRUT ‘CUVÉE 85’ MONFORT – TRENTO DOC
EURO 45
BRUT PERLÈ NERO 2015 FERRARI – TRENTO DOC
EURO 120
‘RISERVA LUNELLI’ 2015 FERRARI – TRENTO DOC
EURO 110
NATURE METODO CLASSICO MONSUPELLO – OLTREPÒ PAVESE
EURO 55
BRUT NATURE CASCINA GALLETTO – ALTA LANGA DOCG
EURO 55
BRUT ‘ALLA MODA’ MONZIO COMPAGNONI – FRANCIACORTA
EURO 49
EXTRA BRUT MILLESIMATO MONZIO COMPAGNONI 2021 – FRANCIACORTA
EURO 59
SATEN ‘MAGNIFICENTIA’ UBERTI DOCG 2020 – FRANCIACORTA
EURO 70
DOSAGGIO ZERO ‘VINTAGE COLLECTION’ CA’ DEL BOSCO 2020 – FRANCIACORTA
EURO 90
BRUT MILLESIMATO SERADINA CAVALLERI 2021 – FRANCIACORTA
EURO 65
Rosè Fermi
GAGLIOPPO ‘GRAYASUSI ETICHETTA ARGENTO’ CERAUDO 2024 – CALABRIA
EURO 49
SUL VULCANO ETNA ROSATO DOC DONNAFUGATA 2024 – SICILIA
EURO 45
Bianchi Fermi Italia
Riesling falkenstein 2024 – alto adige
EURO 40
SAUVIGNON ‘VULCAIA’ INAMA 2024 – VENETO
EURO 39
ALBAROLA COLLI DI LUNI ALBAROLA DOC 2024 – LIGURIA
EURO 39
CHARDONNAY VIE DI ROMANS 2024 – FRIULI
EURO 59
RIBOLLA GIALLA LA CASTELLADA 2018 – FRIULI
EURO 65
VERDICCHIO ‘Le Oche’ Fattoria San Lorenzo 2024 – MARCHE
EURO 39
FIANO DI AVELLINO ‘SEQUOIA’ FONZONE 2021 – CAMPANIA
EURO 69
ETNA BIANCO ‘BUONORA’ TASCANTE 2024 – SICILIA
EURO 59
Bianchi Fermi Estero
CHABLIS Bernard Defaix 2024 – FRANCIA
EURO 59
SANCERRE DOMAINE DES CHASSEIGNES AURORE DEZAT ET DAVID GIRARD 2023 – FRANCIA
EURO 65
Bourgogne Blanc Seguinot Bordet 2023 – Chablis Nord Borgogna FRANCIA
EURO 55
Bourgogne Chardonnay Ballot Millot 2023 – Meursault / Côte de Beaune FRANCIA
EURO 65
GEWURZTRAMINER VALLE NOBLE ALSACE LÉON BOESCH 2023 -FRANCIA
EURO 55
Rossi Italia
PINOT NERO DALZOCCHIO 2019
EURO 69
NEBBIOLO CANTINA DEL PINO 2024
EURO 39
BARBARESCO BRUNO ROCCA 2022
EURO 80
BARBERA D’ALBA VIGNA FRANCIA GIACOMO CONTERNO 2021
EURO 95
NEBBIOLO GATTINARA GIACOMO CANTINE NERVI CONTERNO 2022
EURO 95
BAROLO DOCG ‘BRIC DËL FIASC’ PAOLO SCAVINO 2018
EURO 120
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE CAPARBIO PICCOLI 2021
EURO 50
ETNA DOC NERELLO MASCALESE GHIAIA NERA TENUTA TASCANTE 2022
EURO 55
Rossi Estero
Marsannay Rouge Pinot Nero Domaine Bart 2022 – Côte de Nuits
EURO 59
PINOT NERO PALLISSER 2022 – NUOVA ZELANDA
EURO 80
PINOT NERO ORGANICO DOMAINE BOUSQUET 2024 – ARGENTINA
EURO 49
AMERI MALBEC ORGANICO DOMAINE BOUSQUET 2022 – ARGENTINA
EURO 70
Liquori e Digestivi
Sambuca storica
L’anice stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina già dagli egizi, dai greci e dai romani, che da sempre si distingue per il suo intenso e piacevole aroma.
EURO 6
Grappa di Schiava
Secca, fatta con uve di Schiava provenienti dal Trentino Alto Adige.
EURO 7
Eorouva grado pieno barricata riserva 5 anni
Maestosa e persistente e vellutata rivela la sua autorevole personalità già dal primo assaggio: da meditazione.
EURO 8
Hija Ilegìtima
Distillato nato dall’unione di due mondi differenti: l’incontro tra rum e acquavite. Figlia illegittima!
EURO 7
Medichina amaro
Affonda le sue radici nella storia della farmacopea e della liquoristica italiana. Un elixir amaro composto da infusi di china, spezie, erbe e radici per un totale di 26 ingredienti.
EURO 7
Amaro eroico
Vengono utilizzati solo agrumi di altissima qualità, raccolti tra la Sicilia, la Calabria e la Campania, vengono miscelati con gli aromi di genziana, china, rabarbaro, ginepro e rosmarino. al palato sentori erbe aromatiche, spezie ed erbe officinali, con lunghe note mentolate sullo sfondo. in bocca entra ricco e generoso, con un sorso agrumato e amaricante.
EURO 7
Amaro Barba-Turico
Un elisir balsamico italiano, caratterizzato da un profilo aromatico alpino, ottenuto dalla lenta macerazione a freddo di 26 erbe, spezie e radici raccolte sull’arco alpino, con note di menta, camomilla e achillea. Prodotto seguendo ricette antiche, è un amaro digestivo e calmante, ideale da gustare liscio o con ghiaccio, con un sapore fresco, erbaceo e balsamico.
EURO 7
Amaro 23
Prodotto solo con 23 erbe aromatiche senza l’aggiunta di erbe e spezie, secondo un’antica ricetta di una nonna veneta.
EURO 7
Storica verde “basilico”
Profumo intenso, sentore di piante ed erbe aromatiche in cui dominano il basilico ed il limone, gusto unico per il perfetto liquore da fine pasto.
EURO 6
CALVADOS CRÈME ‘DREAM’
Intrigante e cremosa miscela dei migliori giovani Calvados e un liquore leggero a base di crema di latte della migliore. note di caramello, mele e vaniglia.
EURO 6
Whisky Maclean’s Nose
Blended scotch whisly prodotto con malto torbato. Assemblato per avere il carattere della West Coast con un elevato contenuto di malto (70%).
EURO 7
whisky couvreur clearach
Distillato in Scozia e affinato in botti di sherry in Francia, note fini e dolci di caramello, vaniglia e mandorle tostate su sfondo speziato.
EURO 10
WHISKEY Koval Four Grain
Chicago, Illinois. Di colore oro scuro e intenso, al naso si sviluppa su sentori che ricordano la banana, la crema pasticcera, la frutta rossa e le spezie. In bocca poi risulta cremoso con iniziali note di caramello seguite da note dolci di grano e sentori di cannella. Lungo nella persistenza e liscio nella finitura.
EURO 11
whisky Lagavuling 16
Dal colore oro antico, sprigiona un aroma intenso e complesso, con note di torba, iodio, fumo e spezie. Al palato è ricco e avvolgente, con un finale lungo e persistente che evoca il mare e la terra selvaggia di Islay.
EURO 12
CIHUATÀN Sahumerio Ron De El Salvador
Composto da una miscela di 4 rum, tra i 12 e i 14 anni, un perfetto post cena. Per questo rum sono state selezionate botti con caratteristiche tali da evocare i profumi affumicati di ciò che bruciava nei sahumerios dei Maya, un antico incenso sacro, usato dagli sciamani. Fruttato, floreale, frutta secca e incenso, al palato si contraddistingue con note fruttate, frutta secca, fiori secchi, miele, cacao.
EURO 12
Navy Island Jamaica Rum Reserve Pedro Ximénez Sherry Cask Finish
Rum giamaicano “small batch”, composto da vari rum selezionati, tutti distillati tradizionalmente in Jamaica e poi miscelati insieme. Deciso e speziato, con sentori di frutta secca e disidratata, marmellata dolce e ricche tonalità scure di cacao e prugna, che regalano rotondità e profondità al sorso. Il finale è lungo, persistente e soddisfacente, con un ritorno speziato che bilancia perfettamente dolcezza e intensità.
EURO 12
ARMAGNAC V.S. MARIE DUFFAU
Ben equilibrato con note di vaniglia, uva fresca e mele. Finale persistente di frutta fresca.