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per consegne fuori pagazzano

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per i piÙ piccoli

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ravioli fatti in casa con ripieno di maiale

EURO 10

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bao

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fish bao

panino soffice al vapore, merluzzo del nord atlantico in crosta 'panko',

maionese giapponese piccante, cetriolo in agrodolce, coriandolo fresco

euro 8 a pz 

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PEKIN bao

panino soffice al vapore, antatra alla pekinese secondo viola,

verdure croccanti, sesamo, arancia

euro 8 a pz

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ANTIPASTO

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ACCIUGHE

del cantabrico con burro biologico

EURO 15

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primo

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RAVIOLI

ALLA CAPRESE RIPIENI DI MOZZARELLA DI BUFALA CON BASILICO,

POMODORI DATTERINI, MELANZANE FRITTE

euro 16

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RISOTTO

carnaroli riserva san massimo, nero di seppia, mascarpone, gambero rosso di mazara del vallo

euro 18

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spaghetti

pastificio regina dei sibillini, SALSA CIME DI RAPA, BOTTARGA DI MUGGINE, COLATURA DI ALICI, BURRATA

euro 17


PACCHERI

Pastificio regina dei sibillini, RAGOUT DI CARNE

euro 14

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secondo

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tajine pollo

selezione cazzaniga elio carni, limone confit, olive taggiasche, zafferano

zenzero, cumino, coriandolo fresco, cous cous

euro 17

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CONIGLIO

SPALLA cotta a bassa temperatura, marmellatina di capperi, pecorino, tapenade di olive taggiasche

EURO 13

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tonnato e fritto

magatello di vitello, la sua entrecôte fritta, salsa tonnata, scalogno sott'aceto

EURO 17

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DOLCE

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CIOCCOLATINI

selezione di cioccolatini artigianali bodrato cioccolato di novi ligure

EURO 6

 

pavlova

dolce neozelandese a base di meringa soffice, panna montata, fragole

euro 6

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TORTINO

  Cioccolato E MANDORLE SENZA GLUTINE, CREMOSO ALla mandorla, MOUSSE CIOCCOLATO E FIOCCHI DI SALE

euro 6

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carrot cake

  tortino speziato tipico anglosassone, panna montata

euro 6

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PIATTI DA ORDINARE 24 ORE PRIMA

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STINCO

di maiale glassato con soia, zenzero e miele ACCOMPAGNATO CON RISO BASMATI

EURO 17

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TAJINE

di agnello neozelandese, spezie marocchine, mandorle, prugne, ACCOMPAGNATO CON COUS COUS

EURO 17

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