Menu di Capodanno
ALL’ARRIVO
CALICE DI FRANCIACORTA MONZIO COMPAGNONI
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antipasti in condivisione
malibú mini lobster roll
astice, avocado, mela verde, sedano
empanadas chilena
scamorza bianca, gambero, maionese al coriandolo
dumpling
COTTI AL VAPORE E POI SCOTTATI in padella, RIPIENI DI BRANZINO E GAMBERI
mango prawn curry
a base di mazzancolle del mediterraneo, latte di cocco, mango, riso basmati, coriandolo fresco
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risotto
carnaroli riserva san massimo, gambero rosso di mazara, polvere di cavolo nero, torregio
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nz seafood chowder
zuppetta tipica neozelandese con cozze, branzino, scampo crudo, pesce spada affumicato
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dolce
millefoglie di panettone, cremoso al mascarpone, lamponi
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a mezzanotte
shot di cioccolata calda e rum mini donuts
caffè
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euro 120,00
vino escluso