i nostri menù degustazione​

 

​5 portate vegetariano

da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo      

euro 65

​

6 portate a sorpresa per conoscere la nostra cucina 

da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo      

euro 75

​

7 portate 'il NOSTRO VIAGGIO' (I PIATTI CHE CI HANNO EMOZIONATO)

da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo      

euro 80

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antipasti

DA MANGIARE CON LE MANI​

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SPICY CHICKEN WINGS

alette di pollo fritte cazzaniga elio carni glassate in salsa piccante thailandese                                         

euro 16

(a) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (l) (m) (n) (o) 

​

  

BBQ  BAO

panino soffice al vapore, costine di maiale, salsa bbq affumicata fatta in casa, coleslaw                 

euro 13

(a) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)

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FISH BAO

panino soffice al vapore, merluzzo in crosta panko, maionese giapponese piccante, cetriolo in agrodolce, coriandolo fresco

euro 13

(a) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)

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​EMPANADAS CHILENA

2 pz

scamorza bianca sorrentina, gamberi, maionese al coriandolo

euro 20

(a) (b) (d) (g) (i)

​

ACCIUGHE

del cantabrico sotto burro biologico, la nostra focaccina

euro 18

(a) (b)

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antipasti

DA MANGIARE CON LE POSATE

 

​DUMPLING

COTTI AL VAPORE E POI SCOTTATI in padella, RIPIENI DI branzino E GAMBERI

euro 20

(A) (D) (I) (H) (M) (N) (P)

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asian carpaccio

di magatello marinato, arachidi, sesamo, maionese alla soia fermentata, cipollotto, chutney di zenzero

euro 22

(a) (F) (g) (m)

​

​

primi​

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moccolotti

pastificio regina dei sibillini, ragout genovese di maiale selezione cazzaniga elio carni (coppa, costine, guancia), cotto a fiamma bassa, ricotta stagionata di pecora campana

euro 21

(a) (b) (E) (P)

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LINGUINe allo scoglio

piatto dedicato a concessionaria bmw rivoltella

pastificio regina dei sibillini, crudo di gambero di mazara e scampo, cozze, ricci di mare, pane croccante aglio e olio evo

euro 28

(a) (b) (D) (E) (F) (P)

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RISOTTO

carnaroli riserva san massimo, crudo di gambero di mazara, torregio del caseificio Arrigoni Battista di pagazzano che festeggia il suo 110° anniversario, polvere di cavolo nero

euro 27

(b) (d) (E) (P)

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​​

secondi​

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NZ SEAFOOD CHOWDER

zuppetta cremosa neozelandese con branzino al vapore, pesce spada affumicato, scampo crudo e cozze

                             

euro 29

 (b) (c) (d) (e) (i)

​

​​

Tajine

di agnello neozelandese, spezie marocchine, prugne, mandorle tostate, menta, cous cous con patata dolce  

euro 26

(a) (e) (g) (h) (P)

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​

THAI

curry rosso thailandese piccante, latte di cocco, mazzancolle del mediterraneo, riso basmati                      

​euro 29

(c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (o)

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​

​

dolci​

 

 

​CHURROS

frittelline ricoperte di zucchero e cannella con dulce de leche

euro 10

(a) (b) (f) (i)

​​

TORTINO

FATTO CON FARINA DI MANDORLE E tre mousse: cioccolato, caramello e nocciola

euro 10

(b) (g) (i)

​​

SHORTCAKE

TORTINO AL BURRO, CREMOSO ALLE ARACHIDI, MIRTILLI IN AGRODOLCE, SALSA BUTTERSCOTCH, PANNA MONTATA

euro 10

(a) (b) (F) (i)

​

PANNACOTTA

al cocco, coulis di lampone, terra al cacao, crumble di pistacchi

euro 10

​(b) (g)

PAVLOVA

DOLCE DI ORIGINE NEOZELANDESE A BASE DI MERINGA, kiwi giallo, GELATO AL fiordilatte

euro 10

​​(b)​

​

AFFOGATO LISCIO

pallina di gelato al fiordilatte e caffè

euro  9

(b)

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AFFOGATO CON CREMA DI CALVADOS

cremosa miscela dei migliori giovani calvados e un liquore leggero a base di crema di latte, pallina di gelato al fiordilatte

euro 10

(b)

​

AFFOGATO CON LIQUORE ALLE NOCCIOLE FRANGELICO

liquore nocciole varietà tonda gentile, pallina di gelato al fiordilatte, caffè

euro 10

(b)(g)

​​

GELATO ARTIGIANALE (DUE PALLINE)

fiordilatte

euro 10

(b) (i)  

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COPERTO

euro 4

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TUTTI I PIATTI CONTENGONO PEPE

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PER LE FRITTURE VIENE UTILIZZATO L'OLIO DI ARACHIDI

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gentile cliente, la informiamo che alcuni prodotti possono essere surgelati all’origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) rispettando le procedure di autocontrollo ai sensi del regolamento Ce 852/2004. per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.

​

si informa che in conformità con quanto previsto dal reg.(ue)1169/11, nei piatti del nostro menù sono presenti prodotti e o sostanze che provocano allergie o intolleranze, per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.

 

a    glutine gluten

b    lattosio lactose

c    molluschi molluscs

d    crostacei shellfish

e    sedano celery

f    arachidi peanuts

g   frutta a guscio nuts

h   senape mustard

i    uova eggs

l    funghi mushrooms

m  soia soy

n   sesamo sesame

o   lupini lupinus

p   anidride solforosa e solfiti sulfur dioxide and sulphites10mg/kg e 10 mg/l