sambuca storica

l’anice stellato è una delle spezie più antiche, impiegata in cucina già dagli egizi, dai greci e dai romani, che da sempre si distingue per il suo intenso e piacevole aroma.

euro 6

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calvados crème 'dream'

intrigante e cremosa miscela dei migliori giovani calvados e un liquore leggero a base di crema di latte della migliore. note di caramello, mele e vaniglia.

euro 6

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pedro ximénez vintage

al naso esprime intensi aromi di mela cotta, noci, cannella, mandorle e fichi secchi. il sorso è dolce e avvolgente, con buona spalla acida a supporto. elegante. 

euro 9

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malvasia delle lipari doc passito najm 2017 colosi

intenso e fresco, con aromi di albicocca e fico a cui si accompagnano eleganti note di gelsomino.

euro 6

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basilico 'storica verde'

Profumo intenso, sentore di piante ed erbe aromatiche in cui dominano il basilico ed il limone, gusto unico per il perfetto liquore da fine pasto

euro 5

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liquirizia

il gusto naturale ed inconfondibile della rinomata liquirizia calabra

euro 5

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limoncello

ottenuto dall’infusione delle bucce del limone tipico della costiera amalfitana

euro 5

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finocchietto

liquore digestivo prodotto dall’infusione dei semi di finocchietto selvatico

euro 5

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amaro eroico

vengono utilizzati solo agrumi di altissima qualità, raccolti tra la Sicilia, la Calabria e la Campania, vengono miscelati con gli aromi di genziana, china, rabarbaro, ginepro e rosmarino.

Al palato sentori erbe aromatiche, spezie ed erbe officinali, con lunghe note mentolate sullo sfondo. In bocca entra ricco e generoso, con un sorso agrumato e amaricante.

euro 7

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bas armagnac hors d'age 40% veuve goudoulin

Al naso aromi di prugne cotte, arricchiti da vaniglia e cannella. In bocca, l’attacco è franco, l’equilibrio acidità/morbidezza è piuttosto dolce, la nota di boisè è molto leggera, e la sensazione tannica apporta rilievo all’insieme. Il finale è lungo con sentori di prugne, molto fine e pulito.

euro 11

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cihuatàn ron de el salvador limited edition 'sahumerio'

è il rum cihuatàn limited edition del 2020. celebra il fuoco, simbolo di amore e passione, inteso dai maya anche come forza benigna e trasformatrice. invecchiato 14 anni sono state selezionate botti con caratteristiche tali da evocare i profumi affumicati di ciò che bruciava nei sahumerios dei maya. mirto essiccato, incenso, burro di cacao, miele, albicocche secche.

euro 12

 

rum admiral rodney hms royal oak st lucia

uva dolce sultanina, tabacco, cioccolato e vaniglia in un finale complesso e persistente

euro 9

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rum jm agricole xo martinica

uno tra i migliori rhum da meditazione sentori di frutta esotica dal finale speziato

euro 10

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rum dominicano summum sherry cream cask finish 12 anni solera

ricco di note di sherry sia asciutte che dolci.

Il prodotto finale serve sapori classici rum di zucchero bruciato marrone, vaniglia, frutti tropicali, di quercia luminoso e toffee scuro, accanto a sapori sherried di frutta secca, vino dolce, burro e uva bianca.

euro 9

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lecompte paise d'auge calvados 12y

note di frutta matura, mela caramellata e spezie dolci come cannella e cardamomo

euro 12

 

villa zarri brandy italiano 16 anni

esempio di grande eleganza e raffinatezza, avvolgente in bocca note di cuoio e tabacco, albicocca disidratata e arancia candita

euro 10

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bourbon whiskey biologico koval single barrel

intensi aromi dolci e burrosi, retrogusto di cioccolato fondente e caramello.

euro 12

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adelphi private stock limited release peated 57,6%

Un blended scotch whisky in edizione limitata, con un profilo decisamente torbato. Imbottigliato al grado di 57,6%.

finale persistente con note terrose e vanigliate.

euro 10

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​ardnamurchan ad/10.21:06

è composto per il 50% da whisky torbato e per il 50% da whisky non torbato, invecchiato con una combinazione di botti di bourbon per il 65% e botti di sherry per il 35%, note di vaniglia cremosa, caramello salato, frutta glassata, foglia di menta e fuoco di campo.

euro 10

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adelphi laudale batch n. 3 speyside 12 anni

al palato offre note di pan di spagna alla melassa, arancia di siviglia e crema inglese, con sentori di biscotti ricoperti di cioccolato, nocciole e cioccolato fondente persistenti nel finale.

euro 13

 

couvreur whisky clearach

distillato in scozia e affinato in botti di sherry in francia, note fini e dolci di caramello, vaniglia e mandorle tostate su sfondo speziato

euro 10

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g. miclo welche's whisky tourbé

invecchiamento di 4/5 anni in barrique di sauternes provenienti da château clos haut-peyraguey 1er grand cru e château latrezotte. dominano le sensazioni aromatiche affumicate, completate da caramello burroso e miele. in bocca l’attacco è morbido

euro 12

 

drouet cognac grande champagne vsop

affinato dagli 5 ai 12 anni, cognac dal carattere deciso, riposa tre anni in barrique di rovere

euro 9

 

grappa alla camomilla di lidia e romano levi

ottenuta mediante macerazione diretta di profumatissimi capolini di camomilla delle langhe in grappa monovitigno di nebbiolo, secondo una ricetta fortunatamente rinvenuta nei diari di lidia levi

euro 7

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eorouva grado pieno barricata riserva 5 anni

maestosa e persistente e vellutata rivela la sua autorevole personalità già dal primo assaggio: da meditazione.

euro 9

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bruno pilzer grappa bianca moscato giallo

armonica e intensa, retrogusto chiaramente di moscato, lunga persistenza

euro 7

 

distillato pere williams g. miclo grande réserve

grappa alla pera versione francese

euro 7