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CURRIES NIGHTS SOLO IL LUNEDÌ E MARTEDÌ

13 SPICES

curry a base di agnello neozelandese brasato,

tredici spezie, riso basmati, coriandolo fresco                   

(h) 

BUTTER CHICKEN

curry a base di pollo selezione cazzaniga elio carni,

pomodoro cremoso speziato,

riso basmati, coriandolo fresco                                        

 (b) (h)                                              

MANGO PRAWNS 

curry a base di mazzancolle del mediterraneo,

latte di cocco, mango,

riso basmati, coriandolo fresco                                           

(d) (h)

degustazione dei tre curries con dolce                              

(da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo)

MENU DEGUSTAZIONE

8 portate a sorpresa per conoscere la nostra cucina        

 

(da intendersi bevande escluse e servito per l’intero tavolo)

ANTIPASTI

DA MANGIARE CON LE MANI​

SPICY CHICKEN WINGS

alette di pollo fritte cazzaniga elio carni

glassate in salsa piccante thailandese                                         

(a) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (l) (m) (n) (o) 

  

BBQ  BAO (1 pz)

panino soffice al vapore, costine di maiale, 

salsa bbq affumicata fatta in casa, coleslaw                 

(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)

FISH BAO (1 pz)

panino soffice al vapore, merluzzo in crosta 'panko'

maionese giapponese piccante, cetriolo in

agrodolce, coriandolo fresco

(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)

STINCO BAO (1 pz)

panino soffice al vapore, stinco di maiale con soia,

miele e zenzero, maionese alle cipolle rosse                            

(a) (b) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (p)

EMPANADAS CHILENA (2 pz)

scamorza bianca sorrentina, gamberi,

maionese al coriandolo

(a) (b) (d) (g) (i)

PIZZETTA FRITTA TONNATA (1 pz)

lievitata 24 ore, magatello, salsa tonnata,

polvere di capperi

(a) (b) (i)

ACCIUGHE

del cantabrico sotto burro biologico,

la nostra focaccina

(a) (b)

 

ANTIPASTI

DA MANGIARE CON LE POSATE

CIPOLLA

in tre consistenze: caramellata, purea, polvere

servito con tomino di capra della via lattea

(b)

ANIMELLA

di vitello glassata in agrodolce, topinambur

(b)

PRIMI

LINGUINE

pastificio regina dei sibillini, cime di rapa,

crudo di gambero di mazara, bottarga di muggine,

burrata di bufala

(a) (b) (d) (e)

SPAGHETTI

pastificio regina dei sibillini, provola, cozze,

patate, crudo di scampo

(a) (b) (d) (e)

RISOTTO

carnaroli riserva san massimo, zucca, caprino fresco,

cacao, ragout di anatra

(b) (n)

CAPRESE

ravioli caprese ripieni di mozzarella di bufala,

acqua di pomodoro

(a) (b) (g) (i)

SECONDI

NZ SEAFOOD CHOWDER

zuppetta di pesce neozelandese

con scampone crudo, dentice al vapore,

pesce spada affumicato, erba cipollina                                       

(b) (c) (d) (e)

GUANCIA

di vitello brasata al miso, purea di patate

al burro di montagna

(b) (p)

THAI

curry rosso thailandese piccante, latte di cocco,

mazzancolle del mediterraneo, riso basmati                      

(c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (m) (n) (o)

DOLCI​

SWEET BAO 

crema di pistacchio della cioccolateria paolo riva,

cioccolato e riso soffiato

(a) (b) (g)

CHURROS

frittelline ricoperte di zucchero e cannella

con dulce de leche

(a) (b) (f) (i)

TORTINO

tortino alle tre mousse: caramello, nocciola, cioccolato

(a) (b) (g) (i)

VIOLAMISÙ

il nostro tiramisù

(a) (b) (i)

SHORTCAKE

tortino americano al burro, mirtilli in agrodolce,

burro di arachidi, butterscotch, panna montata

(a) (b) (i)

PANNACOTTA AL COCCO

aromatizzata al kaffir lime e lemongrass, ananas,

frutto della passione

AFFOGATO LISCIO

pallina di gelato al fiordilatte e caffè

(b)

AFFOGATO CON CREMA DI CALVADOS

cremosa miscela dei migliori giovani calvados

e un liquore leggero a base di crema di latte,

pallina di gelato al fiordilatte, caffè

(b)

AFFOGATO CON LIQUORE ALLE NOCCIOLE FRANGELICO

liquore nocciole varietà tonda gentile,

pallina di gelato al fiordilatte, caffè

(b)(g)

GELATO ARTIGIANALE (DUE PALLINE)

fiordilatte

(b) (i)  

TUTTI I PIATTI CONTENGONO PEPE

PER LE FRITTURE VIENE UTILIZZATO L'OLIO DI ARACHIDI

si informa che in conformità con quanto previsto dal reg.(ue)1169/11, nei piatti del nostro menù sono presenti prodotti e o sostanze che provocano allergie o intolleranze, per ulteriori informazioni vi preghiamo di chiedere al personale di sala.

 

a    glutine gluten

b    lattosio lactose

c    molluschi molluscs

d    crostacei shellfish

e    sedano celery

f    arachidi peanuts

g   frutta a guscio nuts

h   senape mustard

i    uova eggs

l    funghi mushrooms

m  soia soy

n   sesamo sesame

o   lupini lupinus

p   anidride solforosa e solfiti sulfur dioxide and sulphites10mg/kg e 10 mg/l 

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